加拿大豌豆：萨省占总产7成我国是新鲜豌豆和干最大买家！

时间: 2024-02-05 22:21:08 |   作者: 栽培技术

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  。1535 年，加拿大原住民在蒙特利尔区域栽培豌豆。19 世纪曾经，豌豆首要产于安大略省和魁北克省；进入

  自 20 世纪初以来，豌豆在加拿大西部的栽培规模还比较有限。加拿大西部的豌豆产值的快速添加期始于 1980 时代中期。背面的问题大多是因为欧洲饲料豌豆商场的需求大幅度的添加，另一个原因是豌豆能为农人带来更高的净经济报答，乃至要高于他们常年栽培的红春小麦。

  自 1998 年以来，加拿大一直是世界上最大的豌豆生产国和出口国。加拿大干豌豆的均匀收成面积超越 120 万公顷。现在，豌豆是加拿大第五大田间作物，仅次于小麦、大麦、油菜、燕麦。加拿大西部的大部分干豌豆产自萨斯喀彻温省，其次是阿尔伯塔省、马尼托巴省和不列颠哥伦比亚省。

  加拿大现在栽培 4 种豌豆：黄豌豆（Yellow Peas）、绿豌豆（Green Peas）、去皮豌豆（Marrowfat）和枫豌豆（通过加醋慢煮的去皮豌豆）（Maple Peas）。黄豌豆和绿豌豆在加拿大豌豆生产中占主导地位，它们被栽培用于食物或饲料商场，其他两种类型的生产值要小得多。

  Marrowfat 豌豆外形大而扁平，合适制造休闲食物（袋装调味青豆），也可用于罐头配菜。枫豌豆的种子一般比黄色、绿色和去皮豌豆小。枫豌豆的种子单宁含量较高，大多数都用在鸟类饲料或垂钓的饵料。

  曩昔十年，加拿大豌豆产值添加 450%！大多数豌豆栽培区坐落草原三省：萨斯喀彻温省占加拿大总产的 72%，阿尔伯塔省占 23.5%，曼尼托巴省占 4%。剩下的 0.5% 产自安大略省、魁北克省和不列颠哥伦比亚省（BC省）。

  现在加拿大是世界上最大的豌豆出口国，出口类别首要是新鲜豌豆、冷冻豌豆和干豌豆。

  在曩昔十年的加拿大新鲜豌豆出口国里，基本是我国一家独大的局势。随后几年中，逐步变为我国 + 尼泊尔（2014、2019 年），最终变为 —— 阿联酋 + 我国 = 加拿大新鲜豌豆总出口量 60%（2020、2021 年）。

  在许多干豌豆的出口意图国家里，我国是最大买家，占其总出口量近 7 成！下图为 2011 - 2021 年加拿大干豌豆出口量前五：

  全体来看，加拿大干豌豆对华出口量从 2011 年开端就一直在添加。尽管中心稍有崎岖，可是全体呈上涨的趋势。2020 年加拿大干豌豆对华出口量到达高峰。2021 年受我国港口的管控办法约束，加拿大干豌豆对华出口量下降。

  在西欧，豌豆大多数都用在家畜饲料 —— 比利时、西班牙和荷兰的进口量最多，其次是德国和意大利。西班牙、荷兰、意大利这三国是欧洲养猪业最兴旺的国家，所以这三国进口加拿大干豌豆大多数都用在养猪业，将其作为蛋白质添加剂参加饲料。

  在亚洲，冷冻豌豆大多数都用在人们日常消费，我国和印度是重要的进口国。而干豌豆在我国一般也用于养殖业，与欧洲相同，将干豌豆参加家畜饲料。

  关于加拿大国内来说，总产值的 35% 用于猪饲料，其他 65% 用于出口。