一颗豌豆到“金豆豆”的成长记

时间: 2023-11-14 02:13:00 |   作者: 栽培技术

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  核心阅读：在脱贫攻坚战中，农业产业高质量发展是关键。我市农业科学院的科研人员用5年时间，克服重重困难，通过不懈努力，经过上百组的试验终获得成功，使我市玉米、烤烟套种豌豆的生产体系探索走在了全省前列。2020年，全市种植豌豆约30万亩，产值预计超过10亿元。科技攻关成果的应用，使豌豆这一昔日农家少量栽种的小豆豆，成为广大山区农民增收致富的“金豆豆”。

  往日山区鲜有人种植的豌豆，如今在我市各地山区随处可见其绿如翡翠的身影。在脱贫攻坚战中，豌豆种植让众多的贫困户有了稳定的家庭收入；而对正在实施的乡村振兴战略而言，山地豌豆产业的发展，将成为广大山区和半山区农户增收致富的重要助力。

  2020年3月上旬，云南省人民政府出资向易门山源食品开发有限公司收购23750公斤优质豌豆发往湖北，为抗疫的武汉人民送上一份散发着大自然清新气息的礼物。

  在易门，采购这样一批豌豆并非难事。近年来，每年元旦前至春节后，当地有近2000万公斤露天种植的豌豆源源不断地上市。

  易门县农业技术推广站站长罗斌和记者说，2019年，易门县豌豆常年种植培养面积4.66万亩，亩均产量403公斤。今年，秋冬季豌豆种植培养面积43508亩，涉及7个乡（镇、街道）47个村（社区），其中15个村委会面积超过1000亩。

  玉溪最大的豌豆种植县华宁，2020年山地豌豆种植面积5.49万亩，占当地蔬菜种植总面积的27.5%，形成了盘溪、青龙、宁州、通红甸、华溪五大山地豌豆特色种植区。

  近年来，豌豆市场行情报价总体稳定，全市各地种植培养面积也持续稳定，豌豆种植逐渐赢得广大山区农户的认同。据玉溪市农业科学院统计，2020年，全市种植豌豆约30万亩，产值预计超10亿元。

  华宁和易门两县种植培养面积合计超10万亩，豌豆种植成为两县农民种植顶级规模、销量最多、农民参与面最广的重要蔬菜作物。市农科院提供的多个方面数据显示：全市小春季豌豆种植培养面积20.4万亩，其中峨山县种植培养面积2.31万亩，红塔区1.8万亩，江川区1.461万亩，新平县1.3万亩，通海县12234亩，元江县8738亩。值得一提的是，早在2007年，澄江市就开始种植豌豆，种植培养面积高峰时曾达到5.3万亩，近年来，为保护抚仙湖，当地对农业种植结构可以进行了大幅度调整，目前山区种植豌豆7384亩。

  在玉溪，山地秋冬种植逐渐占据逐渐重要的地位。罗斌和记者说，烤烟或玉米种植结束后，不用翻挖土地便可进行豌豆连作，留下部分烤烟秆或玉米秆作为支架，因种植方便，逐渐被山区群众所接受。

  在易门县，目前豌豆种植培养面积较大的是铜厂乡底尼、铜厂和浦贝乡水塘三个村委会，种植培养面积分别为5137亩、3371亩和4500亩。

  随着种植培养面积的扩大，豌豆种植让农民“钱袋子”鼓了起来，成为帮助山区农民摆脱贫困、增收致富的主导产业之一。

  “近年来，玉溪山地菜豌豆的大规模种植，表面看来，是市场引导的结果，然而从深层次看，是这个新兴的种植产业高质量发展遇上了好时候。”玉溪市农业科学院副院长杨进成研究员和记者说，国家脱贫攻坚战略的实施，山地菜豌豆受到各级政府重视，让农业部门能够持续不断地进行科技攻关。

  脱贫攻坚，农业产业高质量发展是关键。为发展合适的种植产业，农业部门结合我市贫困点大多在山区的实际，开展了深入的调研。

  豌豆是一种一年生的攀缘草本作物，其种子及嫩荚、嫩苗均可食用。经过调查和分析，农科人员得出结论，鲜食型食粒豌豆市场需求量大，价格十分稳定，山区耕地面积大，十分适合在烤烟或玉米生产结束后进行种植。

  调查发现，易门县早已在低海拔山区推广种植过蚕豆和食荚型荷兰豆，水利条件好的地方，豌豆可在元旦后、春节前上市，市场行情报价好，然而经过多年连茬种植，荷兰豆和后来引种的“台湾长寿仁”和“长寿仁88”品种退化严重。同时，在广大水浇条件差的冷凉山区，鲜食荷兰豆因缺水而难以大面积种植，部分农户尝试在烤烟生产后期就开始套种，多数却因遭遇干旱或霜冻而失败，少数成功者因不能有效防控病虫害，导致产品病斑多、豆荚短，或因种植密度过大，荚小粒瘪。产品卖样不好，收购商要么不予收购，要么只出低价收购。

  在杨进成牵头带领下，市农科院食用豆攻关团队开始在全市范围内选择高、中、低不同海拔的地块，开展豌豆种植技术的研究和试验。

  经过多方争取，从2015年开始，市农科院山地蔬菜高效栽培研究与示范被列入玉溪市农业冬季开发项目，实施时间从2016年至2018年；2019年到2020年，市农科院整合了云南省农业生产专项资金，继续开展相关的探索和试验。

  大多数试验地地处偏僻山区，道路崎岖，交通十分不便。试验地没有公交车可以到达，大多数农科人员开着私家车早出晚归。冬季迎着瑟瑟寒风，夏季顶着炎炎烈日，五个寒暑，他们就坚守在大山里的试验地里。

  五年来，在华宁、易门、峨山、澄江选不一样的海拔点，百余名来自农业农村部、省农业厅和市、县（市、区）、乡（镇、街道）、村（社区）六级农科和农技人员组成攻关团队，从播期、密度、肥效到控病栽培、抗病种质材料鉴定等方面入手，进行了上百组的试验，终于获得成功。

  “五年时间，农科人员的钻劲和韧劲在他们身上体现得淋漓尽致。”市农科院院长张钟和记者说，项目组成员本着农业科学技术工作者的初心，吃苦耐劳，坚持不懈，一年又一年，终于获得了一整套山地豌豆绿色优质高效栽培技术，并通过每年的现场观摩培训会，把相关科研成果及时推广到全市各地。

  杨进成和记者说，早在2007年，市农科院便与省农科院合作，开展山地豌豆品种的选育，经过十余年筛选和优化，“云豌18号”品种逐渐定型，2016年开始试种，经过逐步优化，2018年通过农业农村部非主要农作物品种登记，其高抗锈病、荚大粒多、食口性好、商品性状优，适宜在本地广大山区推广。

  项目开始实施时，许多群众不了解豌豆，也不懂高效种植技术，农业部门送种子上门，都少有人搭理。做通群众思想工作，成为豌豆种植又一道必须迈过去的难关。农科人员能做的，是自己先示范种植，然后培育示范户，让山区群众看到实实在在的成效。

  2019年，华宁县宁州街道红泥坡小组村民赵忠才一家种植14亩豌豆，亩均产值4600余元，仅豌豆一项，赵忠才一家纯收入就超过5万元。

  红泥坡小组现有农户27户，几乎家家户户都种植了豌豆。2019年，全村共种植豌豆260亩，仅豌豆收入就达200余万元，户均收入在1万元以上。

  在脱贫攻坚战的几年时间里，豌豆种植帮助农户摆脱贫困的故事在各地山区不胜枚举。

  科技攻关成果的应用，使豌豆这一昔日农家少量栽种的小豆豆，成为广大山区农民增收致富的“金豆豆”，引领山地农业从传统单一的粮食生产向绿色、优质、高效现代的农业生产方式转变。一是使豌豆这一零星种植的小宗粮豆向规模化鲜食蔬菜转变；二是生产方式从粗放型向标准化转变；三是从生产条件较好的坝区向冷凉贫困的山区和半山区转移；四是从为生产而生产到以市场为导向的靶向型生产转变。

  省农业科学院粮食作物研究所何玉华研究员认为，玉溪玉米、烤烟套种豌豆的生产体系探索走在了全省前列。目前，我省豌豆亩产值平均3200元左右，玉溪市达到了4260余元。

  中国农业科学院作物科学研究所宗绪晓研究员实地查看易门县龙泉街道梅营社区的试验地后，对“烤烟+豌豆”“玉米+豌豆”及其配套的绿色优质高效栽培，称赞其有关技术是“脑洞大开”的探索。

  从事豌豆的生产体系探索和生产指导多年，华宁县农业技术推广站站长张春帆认为，目前虽然我市豌豆的种植技术日益成熟，但距离完备的生产体系还有很大差距，实现产业持续健康发展还有相当长的路要走。

  首先，今后应倡导合理轮作，有条件的地方实行水旱轮作，没有办法进行水旱轮作的，采取非同科作物轮作。

  其次，围绕“三节一增”（节水、节肥、节药、增效）加强完善关键技术，加强质量检验体系建设，加强实用技术培养和训练，提高农户科技素质和技术到位率。

  再次，扶持建设蔬菜有突出贡献的公司、合作社，形成“公司+基地+农户”的产业化经营机制，共同开发特色豌豆品种，开拓国内外高端消费市场，实现企业和农户双赢，拉动山区豌豆产业发展。

  另外，产业逐渐发展壮大，销售体系建设应当引起重视。各地在加快村级蔬菜交易市场建设的同时，应积极发展蔬菜营业销售队伍；同时通过订单生产、网上交易、信息服务等多种方式搞活流通，千方百计拓展销售经营渠道。（玉溪日报全媒体记者 邢定生）

  悄然间，山地豌豆已发展成为我市山区农民种植参与面最广的蔬菜品种之一。随着推广面的扩大，这一新兴种植产业底蕴不足的问题显得越来越突出。

  首先，从事农业生产的农民年龄偏大，文化知识偏低，科技意识薄弱，对新品种、新技术的接受能力较弱，绿色高产高效栽培技术推广应用力度尚有待进一步加大。

  一是加大智力支持。通过举办现场培训班、以会代训、组织参观学习等形式，多层次普及和提升种植技能。

  二是积极引进和示范推广市场销路好、自然条件适宜的高产、优质、高抗良种，加快品种的更新换代步伐。

  三是大力推广病虫害绿色防控技术、机械化高效生产技术、水肥一体化技术、喷滴灌节水灌溉技术和测土配方施肥技术，提高生产效率，大大降低农业生产所带来的成本和化肥农药使用量。

  四是抓示范、建基地、扩规模。以实施现代农业蔬菜发展项目、冬季农业开发项目为载体，按百亩核心区、千亩展示区、万亩示范区的绿色高效创建模式，加快绿色高产高效栽培技术组装集成应用，真正把示范样板打造成科技措施精品点，形成“以点带片、以片促面、全面普及、整体推进”的发展格局。