种“豆”得“豆”看莱阳莱西收成马铃薯和刀豆的场景

时间: 2024-01-28 07:08:03 |   作者: 大田栽培技术

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  民谚曰：“种瓜得瓜，种豆得豆。”而七月初这段时刻，在胶东半岛就有一些春播的“豆”开端步入收成期，它们便是马铃薯和刀豆。

  当然了，“豆”之所以加上引号，是因为马铃薯并不归于豆类，它用来食用的部位其实是长在地下的茎。只不过在称号上也带个“豆”字，因而权且以种“豆”得“豆”为归纳。

  规划化栽培马铃薯，需求大块的平地，在胶东半岛，莱阳莱西是栽培比较会集的县市。一种原因是收成期已到，另一方面原因是预告将有下雨气候，前几天在当地村庄，不少农人都在忙着抢收马铃薯。下面的图片就带我们先去看看马铃薯收成的场景。

  当地的马铃薯收成形式，大体是机器和人工并用，机器先在地里犁一遍，然后由人工整理装箱。规划大的地块，需求的人手也比较多。

  本年上半年的雨水相对均匀，马铃薯的长势看着也不错，算是丰收了。因为新鲜马铃薯很多上市，最近一段时刻的供给足够，所以价格也比较实惠。在村庄或城郊的集市上，马铃薯单价在七八毛钱一斤左右，城里或许要高一些，但也不会贵到哪里去。

  值得一提的是，两莱区域的马铃薯不只供给内销，不少还会加工出口。上面第二张图片中看到的马铃薯丸，便是在莱阳乡村拍到的初加工的场景。不只马铃薯如此，当地的芋头也常常这样加工。

  马铃薯，我们都比较了解。而下面的“刀豆”，有的朋友或许就不太了解，接下来也带我们看一看。图片的地址是在莱阳市姜疃镇。

  就茎秆和叶子的姿态来看，这种作物跟豌豆有点像。而就果实来说，却跟芸豆比较类似。实际上，笔者此前也没怎么触摸过“刀豆”。这一个姓名仍是听当地乡民介绍的。莱阳是农产大县，物资的品种的确是比较丰富。

  在食用特点上，刀豆也更接近于芸豆，而非豌豆，首要作为“蔬菜”而烹饪。物以稀为贵，在市场上，刀豆的价格也比夏日常见的蔬菜要稍高一些。

  总归，一分耕耘方有一分收成。不管是马铃薯仍是刀豆，盛夏时节能吃上这些新鲜的物资，明显也离不开春耕的勤劳了。

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