图文：豌豆本年身价特别高

时间: 2023-11-16 06:28:51 |   作者: 大田栽培技术

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  记者近来逛菜场发现，市民喜欢吃的甜豌豆最高卖到了30元/斤以上，顶得上两斤猪肉！而上一年全年也没再次呈现这样的高价位。

  业内人士介绍，当下上市的甜豌豆多从云南、四川等地运来，其品相、甜度等都会影响其价格，而且越往冬季走价格越会回落，新年前后则会成为一款廉价菜。

  “这应该是现在最贵的菜了吧？”在沌口博学路蔡家商场里，祁阿姨指着袋子里的甜豌豆，笑着问菜贩：她称了一把4两剥好的甜豌豆，核价12元。“您家就当尝个鲜咧，回去炒一盘，肯定又香又甜。”菜贩笑着说。

  记者发现，这儿卖甜豌豆的铺子少，剥好的甜豌豆根本都在30元/斤左右，带壳的豌豆12元—14元/斤，价格也不廉价。同一个商场里，猪肉价在15元—17元/斤左右，买斤豌豆的钱足能够买两斤猪肉了。

  虽然豌豆价格不廉价，但尝鲜的人却不少。一位商贩介绍，刚上市时价格太高，每天清晨只会进二十几斤带壳豌豆，剥好之后卖得很快，下午还要去进货。菜贩朱师傅说，“现在哪有蛮廉价的菜咧？”她说自己每天进的30多斤带壳豌豆根本都能卖完。

  武汉市蔬菜技能推广站高档农艺师王孝琴介绍，武汉本地就没有栽培食用性豌豆，现在商场上的豌豆主要是从海南、云南、四川等南部、西部区域空运而来，物流本钱和稳妥本钱十分高，上市量相较于其他蔬菜少了许多，价格相对高些也并不意外。

  不过，在汉口台北路集贸商场里，记者还见到了两种不同的豌豆：一种是此前卖30元/斤的甜豌豆，还有一种则只需10元—13元/斤的甜豌豆。两者都是剥好的豌豆米，价格却差了一倍多。“两种豌豆的种类彻底不一样。”白沙洲农产品大商场一位批发商和记者说，商场上更多的是色彩更绿的奇珍甜豌豆，是多年前从台湾引入的种类，主要在海南、云南等气候温润的区域栽培。白色的豌豆则在南边及东部多个区域都有栽培，甜度较低。

  “你吃一颗试试，肯定不一样。”采访中，一位商贩为了证明甜豌豆的质量，不断敦促记者亲口测验：“之前最高卖过35元/斤。”记者挑出一颗生的甜豌豆，悄悄咀嚼之后公然清甜盈唇，后一种豌豆进口清香味明显要差。“一分钱一分货。”

  业内人士泄漏，由于甜豌豆价格高，单个商贩会将甜豌豆中掺入必定量的一般豌豆来卖，消费的人在选择时必定要留意甜豌豆的色泽是否碧绿：前者进口会有清甜味，有些粘齿，后者绿中泛白，滋味较淡，口感较硬，咀嚼中有细碎感。此外，假如选择带壳豌豆，则要留意甜豌豆的外皮色彩更绿，摸起来更扎实，个头也更大，豆角上的须少；而一般豌豆的个头小，外皮嫩绿、摸起来也较薄。

  批发商和记者说，甜豌豆自10月底上市以来，价格一向较为坚硬，很可能要到12月时才会呈现回落：“新鲜劲也过了，海南、云南的豆子也都开端冲新年商场，价格就会降下来了。”依照规则，甜豌豆将在新年前后的消费旺季里迎来其最低价。