一种50年！他种的“黄渡西红柿”特别好吃

时间: 2023-11-21 14:26:01 |   作者: 小九彩票官网首页

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  新民晚报讯（记者 陈浩 特约通讯员 刘必华）黄渡西红柿，又称黄渡大红西红柿，个大皮薄、色泽艳丽、沙甜汁多，在上海市郊有杰出的名誉。黄渡西红柿之所以名声在外，主要是黄渡区域有一大批演示推行和钟情于西红柿作业的栽培能手。在从前蔬菜之乡的泥岗村，就有一位众所周知，有着50年西红柿栽培经历的老法师——张桂平，他栽培的西红柿特别好吃。

  眼下正是西红柿的采摘和上市时节。近来，记者在泥岗村西陈乡民组田头一座大棚内，看到了正在采摘西红柿的张桂平配偶。

  整个大棚充满生机，一排排环绕竹架的西红柿藤蔓上，缀满了许多红绿相间的果实，每个西红柿个头圆润，色泽诱人。本年，必定又是一个丰收年。很快，地上堆满了老张配偶采摘的西红柿。“请你尝尝咱们种的西红柿，滋味怎样样？”老张爱人热心地将一只擦拭洁净的西红柿递到记者手上。记者一尝，顿觉口中带甜，甜中带酸，酸中带沙，沙中带糯米，这黄渡大红西红柿的滋味真的好。

  本年75岁的张桂平，是土生土长的当地农人，也是一位有着50年丰厚经历的西红柿栽培能手。

  老张介绍，黄渡区域栽培西红柿的前史要追溯到上世纪50年代末，其时的西红柿种子是从保加利亚引入的，为此当地还邀请了浙江嘉善的农业专家前来辅导。

  依托优良种类和共同的土壤条件，黄渡区域出产的西红柿个大、丰满、皮薄、色艳、甜糯、汁多，深受商场欢迎。从此，黄渡西红柿的名望也渐渐变得响。

  黄渡产的西红柿除了供给商场外，一部分还供给上海益民食品厂，用于制造罐头及相关产品。

  后来，张桂平成了出产队里的西红柿育秧员和推行员，他培育的西红柿禾苗质量好，其他出产队都景仰前来购买。

  改革开放后，乡村实行了土地承包制。张桂平凭着才有所长，挑选了栽培西红柿的致富途径。20年前，他选用了美国大红与北京早红杂交的“903”西红柿种类，该种类个儿更大，品相更好，吃口更佳。最高峰时，张桂平家栽培的西红柿有8000株，不管在当地仍是到别的的当地卖，只要货到，立即被争抢一空。现在，不少老吃客还经常惦记着他：“要吃正宗黄渡西红柿，就去找泥岗村的张桂平……”

  老张与西红柿打了几十年的交道，他说西红柿好吃但最难伺候。西红柿的栽培进程十分复杂，要通过下籽、育秧、翻秧、松土、定植、搭架、上肥、洒水、覆膜、整叶、修枝等一系列工序，不能有一点点大意。还要避免高温、干旱、暴雨、飓风以及病毒损害，否则会直接影响到质量和产值。

  老张是热心人，每逢有人遇到西红柿栽培方面的技能难题找他时，他总是一点点没有保留地仔细辅导，忘我协助。曩昔种西红柿都是露天种，果实要到7月份自来熟时才采摘。后来采用了大棚栽培，采摘时刻提早到了4月上旬。大棚栽培比露天栽培，本钱进步不少，支付的辛苦也更多。村里青年人多到外面作业，栽培西红柿的人渐渐地少了。

  老张配偶近年来因为年纪、身体等原因，西红柿栽培培育面积已削减到了2000株（每年可收西红柿2000公斤，获利约4万元）。记者问，每次采摘这么多西红柿怎样出售？有困难吗？老张决心满满：“这个不需要过多的忧虑，咱们有许多回头客，都是客人上门自提，采摘的西红柿一二天就卖光了。”

  老张很垂青“黄渡西红柿”这块“金字招牌”。安亭镇在2016年已托付有关部门逐渐康复黄渡西红柿栽培，推动当地品牌开展，他说“黄渡西红柿”一定会可以重整旗鼓，重振旧日光辉。