舒忠义：用“新思路”传承“老手工”

时间: 2024-01-03 15:16:51 |   作者: 行业新闻

---

  在大龙开发区大龙大街鲢鱼塘村狮子口组的贵州中义绿色食品科技有限公司内，舒秀海和舒忠义叔侄二人正趁着好气候暴晒玉米（本地俗称包谷）淀粉，这些包谷淀粉是包谷粉出产的首要的组成原资料之一。

  收买的包谷通过特别发酵、清洗、磨浆、沉积、暴晒等数十道工序后，制造包谷粉的资料才预备结束。“包谷粉制造挑气候，国庆后气候逐渐凉爽才干开端制造，这样的包谷粉经久耐放。”贵州中义绿色食品科技有限公司负责人舒忠义说。

  舒忠义是地地道道的大龙人，据他回想，自打小时候记事起，村里老人们都会制造包谷粉，一到春节，这也成为大多乡民赚钱的手工。其父亲舒秀福娴熟掌握着这门技能，常常到本地及周边县城商场上去售卖，挣来的钱就用来补助家用和供养两个孩子上学。

  2006年，为减轻家庭担负，中学毕业的舒忠义决议让成果更优异的姐姐持续上学，自己则外出务工，刚到厂里时，舒忠义关于早七晚九的作业状况很不习惯，可苦于没有技能和手工，仍是咬牙坚持了下来。2011年，返乡省亲的舒忠义看着大龙开发区各项目建造如火如荼，作业前途宽广，他便决议留下来跑运送，一干便是3年，紧接着又开了5年的挖掘机。

  一次偶尔，舒忠义抖音上看到一名残疾人创业，深受影响，他想到了村子里制造包谷粉的手工。“咱们村的包谷粉在邻近都是出了名的，但长期以来都是上了年岁的老人们在做，没构成规划，因又苦又累，许多年轻人都不乐意干。”舒忠义说：“这是咱们祖辈们撒播下来的老手工，可不能在咱们手里失传了。”

  2019年，舒忠义建立了贵州中义绿色食品科技有限公司，尽管从小看着父亲制造包谷粉，但从未体系的操作过，许多流程他都不太熟悉，所以他延聘村里的老师傅们一同加入到包谷粉的制造中来，他跟着渐渐学，现在他已娴熟掌握了80%以上制造流程。

  自公司建立以来，包谷粉的出售量逐年攀升，年产规划从1000斤提高到了现在的2万斤。2020年，全年出售包谷粉1.2万斤，出售额超30万元。一起，舒忠义在新晃县林冲镇上开了包谷粉零售店，深受周边大众欢迎。

  “上一年咱们制造的包谷粉不到年末就出售一空，许多超市向咱们订购都没订到，本年咱们的包谷粉估计有两万斤，依然满意不了商场需求。”舒忠义说。面临宽广的未来商场开展的潜力，本年年初，舒忠义在岑巩县水尾镇大友村一带与农户协作栽培玉米，带动当地乡民增收，一起也为下一年包谷粉制造做好预备。

  “在开展的过程中也有大公司找到咱们想协作，但由于包谷粉制造程序冗杂费时，产值遭到较大影响，这是咱们应该霸占的首要难题。”舒忠义说：“下步，咱们将逐渐扩展出产规划，将包谷粉做大做强，一起，咱们将请求非物质文化遗产项目，将祖辈们的手工传承下去。”（郭秋月、姚婷 、杨亚斌、文丹凤）

  129.58亿！今日，全市33个项目在大龙开发区会集开工回来搜狐，检查更加多