提到茄子，天涯海角真是各有所爱，像广东人爱吃的棒状大茄子，单个就有斤把重，像安徽人尤爱青茄、白茄，北京人则钟情圆茄子，而在江浙一带，*爱的莫过于窈窕少女般的细长紫红茄。因为消费差异，各地对茄子种类的研讨，天然也截然不同。

  在浙江的蔬菜界，茄子可不算个小品类，蒸炒皆宜，四季不断。曩昔，操纵浙江茄子地头的，是响当当的种类“杭茄1号”。自从上世纪90年代初问世后，虽然后起之秀不断，但它的位置一向难以撼动。

  不过，记者*近从杭州市农业科学研讨院了解到，新出炉的种类“杭茄2010”有望成为“杭派茄子”的继任者，试种五年多来，遭到栽培户的广泛欢迎，推行速度较为惊人。这位“新星”何故如此吸睛？记者就此专访了该种类的选育人杭州农科院蔬菜所副所长张雅。

  出梅后的七月中旬，正是张雅*繁忙的时刻，她有必要赶忙抢摘茄子，然后把种子洗出、晾干，等来年再种下去，从中挑选出*优秀的资料来配种。杭州的夏天，酷热无比，大棚内更是又热又闷，*下来，张雅的衣服湿透几遍。

  这苦可不是谁都能受！1991年，从浙江农业大学蔬菜专业结业不久后，张雅便到其时的杭州市蔬菜研讨所作业。二十多年的科研生计，张雅就做一件事：选育茄子新种类。其时，虽然“杭茄1号”已出炉，但因为种种原因，根底数据简直一片空白，张雅只能从头开荒。

  2003年，张雅拿到了一批宝贵的茄子资料：搭载“神舟四号”飞船、上过太空的“杭州红茄”。她的使命是，从中找出有用的变异株，并来优化、选育，安稳优秀遗传性状。这样的一个进程可谓万里挑一，少则五六年，搞不好会是竹篮打水一场空。

  合理严重研讨，一件事给了张雅一记狠狠的“经验”。2006年，她培养的“紫妃1号”新种类面向茄农时，虽然果形美丽、产值拔尖，但因为果面不但、缺少光泽度，被不少农人拒之门外。这让张雅意识到：除了重视果形、产值和口感，商品性也是选育茄子新种类的“王道”之一，好不好卖，得由商场说了算。

  立刻，张雅就调整了育种方针。茄子育种是个大工程，一个连栋大棚内，有上万株茄子，每株茄子都“有名有姓”，张雅有必要了然于胸。期间，不只要人工授粉，还得实时记载每株茄子成长情况，特别是4月底到6月初的最近一段时刻，因为要进行配组选种，张雅是雷打不动，天天守在地里，因为一不小心，就可能会与一个新种类擦肩而过。

  “所以育种，既要看运气，要害仍是看耐性和堆集。一个新种类的诞生，是无数次的失利与实验后，据守得来的惊喜，可以说是一场修行。因而，做科研有必要吃得苦中苦。”张雅感受道。

  功夫不负有心人，2013年，“杭茄2010”总算锋芒毕露。据介绍，其果形长直，耐热性强，夏日接连结果性好，产值高天然不在话下，*为拔尖的便是润滑美丽、紫红亮丽的“颜值”。并且从亲本上来说，其彻底归于颠覆性的新种类。

  记者了解到，这几年，浙江的临安、嘉善等地，已开端连续试种“杭茄2010”，反应均非常可观。因为商品性好，行情佳时，所产茄子的批发价比一般茄子高出5毛到1块钱，而行情跌时，也能首先打通销路，许多菜贩还把“杭茄2010”的茄子作为“门面”，盖在茄摊*上层，以便吸引买客。

  杭州市临安区绿源蔬菜专业合作社是*早试种“杭茄2010”的合作社之一，负责人王林平缓记者说，这几年，因为效益喜人，农户们对“杭茄2010”信心十足，现在，除了合作社自己种的40多亩茄子，每年还育苗近30万株，供应周边茄农。

  现在，说“杭茄2010”是新宠儿毫不为过。像2016年，卖出的种子还不到10公斤，可上一年一下卖出100多公斤，本年又翻了一倍多，200余公斤的种子，毛估量可耕种4万亩以上。对此，张雅心里很是欣喜，“种子好不好，对农人增收来说太重要了。因而，育种这件事就算再累再苦，我也会坚持的！”