出村、进城，奔向都市生活，这是不少农村打工人的人生轨迹。作为传统的劳务输出地，近几年，牡丹区安兴镇迎来了一批有干劲、有想法、懂技术的返乡“新农人”，家住牡丹区安兴镇江庄村的刘淑就是这里面一名。

  “丝瓜全身都是宝。市场行情报价比较好的时候，它可当作鲜食产品，市场行情报价较差的时候，还可以制成丝瓜络进一步深加工。”近日，牡丹区安兴镇丝瓜加工基地负责人刘淑和记者说，丝瓜生产的整一个完整的过程病虫害较少，基本不用药，是一种绿色环保的农产品。丝瓜瓤不但可以加工成洗浴用品、鞋垫等，还能代替钢丝球，用于碗筷清洁，丝瓜络和它的种子也可以拿来做中药。

  今年42岁的刘淑，早年在安徽打工，发现当地人不仅爱吃丝瓜，而且还把丝瓜不断向深加工延伸，产品附加值增加了，群众的腰包也跟着鼓了起来。“安兴镇距离黄河也就30多公里，几乎家家都会种上几棵丝瓜，回家乡一样可以把丝瓜精深加工产业做强做大。”刘淑说。

  2022年初，刘淑辞掉工作返乡创业，打造了以江庄村为代表的丝瓜特色产业村，助力当地乡村走上产业振兴路。

  “丝瓜都是吊着长的，这样才可以又大又直。一般一根丝瓜价值六七块钱，好的话就是十二块钱。”刘淑和记者说，种植丝瓜还有一个更大地好处，因为丝瓜是长在棚架上面，下面的土地可以闲置出来种一些农作物或者搞养殖。这对于土地资源稀缺，人均一亩多地的江庄村村民来说十分划算。

  在刘淑眼里，丝瓜可是个好东西。根据《本草纲目》记载，丝瓜拥有非常良好的药用价值，能通人脉络脏腑，有祛风解毒的功效。而丝瓜络独特的网状结构，也给了它良好的吸水、透气能力，做鞋垫是再好不过了。

  “过去我们村就有在鞋里垫丝瓜瓤治疗脚气、脚出汗的土方子。现在我们研发推出的丝瓜瓤鞋垫产品，通过线上网络直播和线下景区销售，市场认可度相当的好。”提起丝瓜，刘淑滔滔不绝。利用丝瓜瓤的优点，他成立的公司已研发出鞋垫、清洁用品、笼布、杯垫等30余种丝瓜瓤产品。

  “新农人”选择“返乡归巢”，从大城市回到家乡，不仅是对故土家人的思念，也是因为从家乡的乡村振兴变化中，看到了返乡致富的希望。“我们现在一亩地大概能出200斤干丝瓜瓤，加工厂一年要消耗10万公斤左右，需要种植1000余亩才能满足生产。” 谈到下一步打算，刘淑和记者说，目前江庄村已经种植丝瓜30余亩。他准备通过“公司+农户”的种植经营模式，让农户与公司签订购销协议，对丝瓜籽、丝瓜瓤进行保价回收，搞丝瓜规模化种植，形成一个从丝瓜种植、加工到销售的全产业链条。 记者 李若生