协和医生说｜“中药咖啡”代茶饮怎么正确的挑选？一文教您辨证下单

时间: 2024-04-04 16:53:45 |   作者: 蔬菜栽培技术

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  大众常说，出门七件事，柴米油盐酱醋茶，喝茶是很多人日常日子的重要部分。中药入茶、以药为茶由来已久，起于唐，盛于宋，兴于宫殿，流于民间，俗称“代茶饮”。当时，奶茶、咖啡等饮品盛行，代茶饮相同广受喜爱。药茶寓摄生于其间，口感杰出，安全快捷。怎么量身定做一份维护健康的“药茶咖啡”呢？协和中医科医生今日教您了解代茶饮、辨证下单。

  代，意在代替。代茶饮是将药性安全平缓的中草药（单味或复方）经冲泡或煎煮，代替茶相同饮用。中药茶饮对常见缓慢病和亚健康状况等有改进的效果；能辅佐抗病驱邪、缓解疲惫、协助消化、调理心情；可保健，亦可辅佐医治疾病。适应症包含体虚疲惫、咽炎咳嗽、肥壮/高脂血症、口干症/糖尿病、高血压、风湿痹痛、消化不良、便秘、失眠等。

  代茶饮使用面广，居家、工作或外出时，均可饮用并带着。代茶饮并非药材“杂烩”茶，其组方和制造均需根据中医辨证理论进行药味分配，可全选中药或与茶叶结合；单一味药材即可冲泡，也可多味如3~5种药物同泡，一般不超10味。

  唐代茶圣陆羽在《茶经》中记载：“饮有觕茶……或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之属，煮之百沸……而风俗不已。”当今，合适代茶饮的药材品种多样，以花类、叶梗、根茎、果实为多。

  常见的花类茶有玫瑰花、菊花、茉莉花、金银花等，叶（梗）类有薄荷、紫苏梗、枇杷叶、蒲公英等，根（茎）类入茶的有参类、黄芪、虫草、葛根等，果茶有西青果、罗汉果、枸杞、桑椹、麦冬、山楂、大枣等，种子类如莱菔子、决明子、冬瓜子、胖大海等。

  药茶品种不同，成效有所差异。花、叶类质地轻，冲泡后有效成分易于分出，大多有解表理气成效；花叶“轻浮”，每次用3~5g即可，冲泡1~2次后滋味减淡，可从头冲泡。根茎类药茶，质地侧重，多有补益成效；每次用6~10g，合适屡次冲泡，全天饮服，至晚间能够将泡软的药材嚼服，以助效果。

  制备一份代茶饮，“有水有杯”即可，办法以冲泡和煎煮两种为主。冲泡或煎煮前将药材过水，冲刷洁净、去除杂质和尘土；轻浮量小的药茶直接用玻璃杯、搪瓷杯、紫砂杯或不锈钢茶杯开水冲泡，10~20分钟即可饮用，防止用塑料杯。质地侧重的药茶，可放入宽口保温杯，开水浸泡后加盖闷至2~3小时之后温服；也可用小砂锅、电子摄生壶或不锈钢锅加水煎煮，武火煮沸后转小火15~20分钟即可，防止用铁锅和铝锅。

  代茶饮温服为宜，饮用时刻无严格要求，惯例饮用量400~500ml/天，因体质和病况需求可酌情增加在1000ml以内。温馨提示，部分易碎有渣的药茶，可放入棉纸泡茶袋，防止碎渣影响咽喉引起呛咳；清热祛火类药茶味苦，可酌情参加冰糖或蜂蜜作调味饮服。

  不同选材组合的代茶饮效果有异，既可补虚强身，也能够在必定程度上协助身体“减负”。参类药茶，长于补气，辅佐改进乏力气短、心悸自汗、精力缺乏、怕冷便溏等症状，合适缓慢疲惫综合征和缓慢病体虚人群。常用“参”茶包含：西洋参、生晒参（白参）、党参及太子参；补益成效较强的野山参，以炖煮为宜。还有一部分“参”茶偏于养阴，补力量弱，如南沙参、北沙参、玄参等，适于口咽枯燥、干咳鼻干、大便干结难排、舌红少苔的阴虚者。饮用时每种取3~5片（约10~15g）。需注意的是，饮“参茶”补虚时，不宜吃萝卜。

  当时盛行的“保温杯里泡枸杞”，合适熬夜加班和脑力耗费多的体虚人群，辅佐改进掉发、腰酸、耳鸣、下降等。此外，也可取桑葚子、菟丝子、沙苑子等分配，单味或多选均可。温馨提示，舌苔黄厚腻、咯黄痰、咽痛乃至发热者暂缓泡服补益类代茶饮。

  大腹便便、超重肥壮者，可借着“热辣滚烫”的热度一边训练一边饮用“刮脂清肠”的代茶饮，凭借祛痰湿、助消化、降血脂成效的药茶改进反常代谢，为身体做减法。选生山楂、决明子、陈皮各约10g为根本方，下肢浮肿加冬瓜皮、淡竹叶或玉米须6g，腹胀或消化不良加炒麦芽10g，肥壮加荷叶6~10g，便秘加番泻叶2~3g。

  儿童服药的依从性弱，家长无妨试试代茶饮。针对小儿脾胃衰弱导致的停食积食或偏食厌食，可用太子参、焦山楂、炒神曲、炒麦芽、陈皮各4~6g煮水代茶饮，有健脾和胃消食成效。

  其他方面，中药代茶饮相同能“心身同治”，针对当下快节奏日子，辅佐减缓人们心情压抑、失眠心烦等不适，选材以花类为主。“花”茶气味芬芳馥郁，有助纾解情志不畅；例如玫瑰花或白梅花茶能疏肝解郁，葛花茶辅佐解酒醒神，合欢花配酸枣仁茶缓解心烦失眠；女人月经失调者，可在经前3~5天服用月季花或红花代茶饮，协助理气活血、减轻痛经。花质较轻，3~5g即可。

  此外，“缓缓饮服”代茶饮，以茶润喉，针对呼吸道疾病是“应景”所需，上呼吸道感染恢复期、咽喉炎或用嗓过多者，呈现咽干咳嗽、咽部异物感、咽痒音哑等不当令，尤为合适。例如，以麦冬、西青果、薄荷（各5g）、木蝴蝶(2g)为根底方，咽部异物感加紫苏叶、咽痛加金银花或野菊花、咽痒加荆芥、咯痰加化橘红，以上每种3~5g为宜；果实类可参加胖大海（1~2枚）、罗汉果（1个掰碎分次用）。

  跟着人们保健认识的提高，中药代茶饮已渐渐的变成为健康日子的新饮品，口味能够PK咖啡、奶茶，有助提神蓄能、祛邪扶正。掌握中医辨证维护的准则，因人制宜，因体质分配代茶饮配方，总有一款合适您！

  北京协和医院中医科主治医生，全国老中医药专家徐慧媛教授学术经历承继人。拿手：消化系统疾病（如缓慢肝病、消化道疾病等）、糖尿病、更年期综合征、月经病等疾病的中西医结合医治。

  北京协和医院中医科副主任，副主任医生。全国老中医药专家董振华教授学术经历承继人。拿手：中医风湿病、中医妇科病、围产期疾病、内科疑问及常见病等中西协同医治。

  北京协和医院中医科主任医生。全国老中医药专家学术承继指导老师。拿手缓慢肝病、妇科疾病、内科杂病的医治以及肿瘤辅佐医治。回来搜狐，检查更加多