黄瓜籽瓜内发芽与辐射有关？专家称小虫钻孔带进了氧气

时间: 2023-12-28 05:07:57 |   作者: 蔬菜研究所

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  红网长沙7月26日讯（潇湘晨报记者 文乃斐 实习生 覃思琪 陈湖泽）原本想等这根黄瓜长大，让它成为“瓜王”做种，却没想到翻开黄瓜一看，里边的黄瓜籽现已鳞次栉比地发芽了。

  既没土壤，也没上肥，黄瓜籽怎样会在瓜里就发芽呢？黄瓜的主人伍女士百思不得其解，她乃至联想到小区邻近的一个发射塔，“与它发生的辐射有关吗？”

  近几年，伍女士在楼顶上拓荒了一个小菜园，她找人搭了个小架子，开端种黄瓜。每年春秋种两批。本年四五月份，伍女士播种了一批种子，并留下了最早成果的黄瓜，想用来做种。“我想等这个黄瓜再长老一点，外壳再硬一点。”直到最近，伍女士才将这个瓜王摘下来，没想到翻开一看，里边的黄瓜籽悉数发芽了。

  这条青涩偏白的黄瓜因为特别巨大，看上去很像一个粗大健壮的白萝卜，它重达四斤七两，有一尺来长，直径约有三四十公分，翻开一看，内槽里的籽现已悉数长出了细芽，并且挨挨挤挤地塞满了整个瓜的内部。

  看到这一幕，伍女士惊呆了，她彻底不明白是什么原因，“没有碰到这样的工作，也没有听说过。”伍女士乃至联想到了小区邻近的一个发射塔，“会跟这个辐射有关吗？”

  带着伍女士的疑问，记者正常采访了中南林业科技大学食品科学与工程学院副教授龚吉军。

  “其实这是正常现象，只不过这种几率很小，大约为1%。”龚吉军介绍，这个状况的呈现，实际上与辐射不要紧，也算是一种正常现象，只不过恰巧给种子发芽供给了适合的环境。

  他告知记者，种子发芽需求有适合的温度和湿度，还需求氧气。温度和湿度关于黄瓜来说很简单构成，至于氧气，则很可能是有虫子钻进了黄瓜内部，呈现了与外界联络的小洞后，黄瓜内部也就有了足够的氧气，归纳效果使得种子发芽。

  原本便是想用瓜王做种，那现在这些宣布的嫩芽能否移栽呢？龚吉军表明，应该没问题，“但至于移栽后结不成果就很难说了。”这样的黄瓜也没有食用的价值，龚吉军主张最好丢掉算了。（奖赏线元）

  《群众医学》报导，在很多蔬菜中，黄瓜可谓最受喜爱的一种，不光吃法多种多样，并且养分丰厚，药食两用，研究人员依据黄瓜内部的不同结构，将其分红四个部分，即瓜皮，瓜籽，瓜肉及以上部分的混合物，然后别离测定HACCP的养分红分含量。

  每100克新鲜黄瓜中的养分素含量，由高到低的次序为皮，籽，混合，肉，通过烹饪后四种样品中的养分物含量由高至低的摆放次序为籽，皮，混合，肉，其间籽最高，肉最低，并且前者竟是后者的7.37倍。