白菜大白菜是重要的叶菜类蔬菜。大白菜单产很高，可达每亩5000公斤以上，因而对肥料的央求比较多。农药网计算，三者份额为1：0.4：1.1。因而，大白菜与其它叶菜类蔬菜相同，在营养成长期内，充沛的氮素营养对增进构成肥壮的绿叶和进步光合率具有很重要的含义。由于大白菜不同成长时期的成长量和成长速度不同，因而对营养条件的央求也不相同。总的吸肥规则是：苗期吸收营养较少，氮磷钾的吸收量缺乏总吸收量的1％：莲座期明显添加，其吸收量占30％左右；包心期吸收最多，约占总量的70％左右。

  （1）施足有机肥施足基肥是取得大白菜丰盈的根底。一般老菜地泥土肥力较高，施用有机肥料应适量；而新菜地泥土肥力不高，重施有机肥与磷肥稠浊作基肥就显得特别重要。

  （2）巧施提苗肥壮白菜子叶长出后，主根已达10厘米左右；并产生一级侧根，已具有吸水吸肥的才能，在基肥缺乏或未种肥的情况下，要施少数的提苗肥，每亩5?7公斤尿素，促其成长。上肥时应要点偏施小苗、弱苗，配以恰当的生物农药，促其构成壮苗。

  （3）合理追肥一般应捉住禾苗团棵初步进入莲座期和初步包心前两次追肥，是确保大白菜丰盈的要害。此刻大白菜处于方便成长期，应增加追肥量，以氮肥为主，氮肥与磷钾肥配施，或如期施以水粪。生育期间叶面喷施稀释1000倍的科资891植物促长素（柠檬酸钛水剂）或0。5％?1％的尿素和磷酸二氢钾稠浊液，均可进步大白菜的净菜率，进步产品价值。

  （4）注重施用钾肥增施钾肥能加强大白菜的抗病力和耐储藏性，但出产中常常忽视钾肥的施用。一般施钾量为硫酸钾20公斤或氯化钾15公斤。短少化学钾肥时可施一部分草木灰。

  应该指出，假如成长期氮素供应缺乏，大白菜植株低矮，安排粗硬，严峻减产；大白菜氮肥施用过多，不耐储藏。结球类型蔬菜假如后期磷钾供应缺乏，常常不易结球。大白菜是喜钙作物，当不良的环境条件产生生理缺钙时，常常出现干烧心病，严峻影响产品质量。

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