甜椒属于一种喜阳的蔬菜，因为在整个生长期间，只有让甜椒的种苗和植株都受到充足的光照，才能更好地进行光合作用，以促进后期甜椒的结果。尤其在进入冬天生长期的时候，这时候自然光照的时间会比较少，需要在早、晚分别将种植大棚的保温覆盖布摘下，主动为其增加光照的时间，让其更好地进行生长。

  甜椒具有喜阳的特性，主要体现在以下两个方面：一种原因是甜椒生长的环境和温度。正常的情况下，甜椒适合生长的环境和温度在十五度到三十度之间，相对来说温度偏高，所以其更适合在阳光充足的环境中生长；另一方面是甜椒的生长习性。因为甜椒进行光合作用的能力较强，即使在冬天生长，也需要早晚通过人工揭盖的方式，让甜椒接收光照，以保证其能正常的生长，所以十分需要光照。

  甜椒对土壤环境的选择没有过多的要求，一般的土壤都能够直接进行种植。但如果想让甜椒生长得更好的话，要选择土壤肥力较强、腐殖质丰富、排水性能好而且土层深厚的黑土或者沙土进行种植。不仅如此，还要尽可能地选择在交通便利、水源充足的优质环境中进行种植，如果土壤的黏性过高，是十分不适宜甜椒生长的。必须要格外注意的是，在播种前，为提升土壤环境的肥力，可以先施加定量的基肥，如以牛粪为主的农家肥，以促进后期甜椒的结果和采收。