北豆腐焯水去豆腥味，然后参加五香粉、盐、淀粉，用手把豆腐捏碎，再参加打好的鸡蛋液、甜椒丁和小葱花，混合均匀。戴上一次性手套，把豆腐团成圆形，放在加了少量油的电饼铛中烙制。一面凝结后，重复翻面，大约七八分钟就能够熟，双面焦黄定型即可。

  调配主张：豆腐甜椒鸡蛋饼，黑米杂粮粥，水煮蛋，蒜爆荷兰豆胡萝卜，酸奶，坚果，芒果。

  玉米面鸡蛋饼100克细玉米面加70克水，拌成稀糊状。平底热锅凉油，舀一勺面糊烙制，其间一面加一个鸡蛋，定型后翻面，翻过有鸡蛋的一面，加少量芝麻和番茄酱，就能够出锅了。

  调配主张：玉米面鸡蛋饼，小米粥小麦胚芽，山药胡萝卜黄瓜炒木耳，1个李子，1杯酸奶。

  鸡蛋蒸肉馅卷饼肉加调味料拌匀，鸡蛋加盐打散备用。平底锅热锅凉油，烙薄薄的鸡蛋饼。鸡蛋饼取出后，放微凉。参加拌好的肉馅，平铺均匀，卷好。另起锅，加水蒸15分钟，取出后切开就能够吃了。

  调配主张：鸡蛋蒸肉馅卷饼，杂粮粥，紫薯，芹菜花生米，角瓜甜椒，百香果。当心调味料里的糖北京中医医院养分科 佟 丽除了甜点、糖块等零食以及饮料等清楚明了的高糖食物外，还有一些调味料里也含不少糖，用这些调味料做出来的菜含糖量也不低，相同需注意。

  红烧肉、糖醋排骨、鱼香肉丝等菜肴，在制造的过程中为添加食物口感会参加许多白砂糖提味提鲜，主张在制造此类菜品时最好能够降低糖的运用量，或许少吃此类菜品。

  此外，许多调味料自身就含“糖”，比方番茄酱、沙拉酱、蚝油等。在日常烹饪过程中应该削减运用，也可选择葱、姜、蒜、胡椒、香菇为食物增香提味。

  日常烹饪中应少运用添加糖，改动不良饮食上的习气，清淡饮食。鲜核桃 能够蒸着吃养分师张淋琳：鲜核桃，除了直接去皮生吃之外，还可蒸着吃，关于大部分人来说，蒸的核桃会更养分。将核桃用水冲刷洁净，放在蒸锅上蒸15分钟后，放入冷水中泡5~10分钟，然后用核桃夹子夹开，很容易地将核桃整块剥出。能够直接食用，也能够做菜或甜点吃。紫甘蓝 最好凉拌吃养分师赵梓琪：紫甘蓝中含丰厚的维生素C、β胡萝卜素等养分素，还含有许多花青素，具有必定的抗氧化作用，紫甘蓝的紫色就来源于花青素。花青素在不同酸碱条件下出现不同的色彩，酸性条件下花青素较安稳，因而，炒紫甘蓝时加醋有助于避免变色。不过，紫甘蓝经炒、炖等加热处理后，色彩发黑，比较之下，凉拌是最好的吃法。绿豆汤 挤点柠檬汁养分师孙传利：绿豆中的多酚类物质很易氧化聚合后变色，但在偏酸性的水质中，多酚类物质被保护得比较好，能够让汤坚持绿色。比较赤色的绿豆汤，越偏黄、偏绿色的绿豆汤，多酚类物质含量越高，抗氧化性越强，避暑作用也更好。因而，煮绿豆汤时，可往水中加几滴柠檬汁或白醋。饺子皮 能做小披萨养分师常静：将饺子皮放在烤盘上，均匀涂上披萨酱。将马苏里拉奶酪放到饺子皮上，奶酪上放海白虾，再将彩椒丁放在海白虾四周，最终再撒上一层马苏里拉奶酪。放入烤箱，180℃烤8分钟即可。这种小披萨制造便利，并且孩子一次吃一两个，食用量也非常好操控，不需要过多的忧虑孩子热量摄入过高的问题。