辣椒种子催芽的方法：浸泡种子、催芽方法、催芽的要点等等，根据辣椒种子数量的不同，可以再一次进行选择不同的催芽工具，培养箱、催芽室、催芽床是最常见的三种培养工具。

  挑选好种子之后，要将种子浸泡在40-55℃的环境中，5-6个小时，然后取出晾晒。再用硫酸铜、硫酸锌等微量元素组成的浸种剂，将种子浸泡7-8小时。这样做能大大的提升辣椒的产量，促进其早熟。

  在此过程中也能添加磷酸三钠、氢氧化钠等物质对种子做消毒。泡好后，就可以把它捞出来洗干净，然后再进行催芽处理。

  浸泡过的种子用清水反复冲洗，去掉辣椒的味道，然后用布包裹起来，放在盆子里，然后用湿的纱布盖住。最好是在28-30℃的环境下进行催芽，一天用温水冲洗两次，4-5天左右就能发芽。

  温度对辣椒发芽的影响十分大，辣椒种子的发芽温度一般在25~35℃左右，但恒温条件下会使种子发芽不整齐，因此一般都会采用高温和低温交替的办法来进行催芽。

  用湿布把种子包起来，每天的温度要控制在28-30度之间，持续16-18个小时。要使种子受热均匀，就需要每天翻动、搓洗大约2次，待种子发芽的差不多后，将其置于10℃的环境中进行低温锻炼。

  辣椒的催芽对氧的要求很高，必须加强纱布的透气性，确保空气中的氧含量大于10%，不然就不容易发芽。

  辣椒性喜热，适宜生长在气候温和、阳光充足的环境，所以种植时间有当地的气候决定，如广东地区，一年四季温度都较高，所以它可在任何时间种植，而别的地方一般种植时间在3-7月，这时的温度和光照都适宜辣椒生长，早播能让其更加充分生长，收获更多的果实。

  辣椒根系较弱，所以种植土壤需有良好的条件，最优选择向阳或缓坡光照充足的区域，光照充足长出的辣椒不仅个头大，口感也较好，忌种植在长期没有阳光的地方。土壤做好为中性或弱碱性，忌酸性土壤，如果土壤酸性较高，可用石灰粉来中和，如果碱性较高，可加入煤渣中和。

  播种前先对种子做处理，先将种子放在阳光下暴晒两天，这样不仅可提高发芽率，还可杀死种子携带的病菌，或者用稀释或的高锰酸钾浸泡杀菌，再用温水浸泡12小时左右。将种子均匀撒在苗床上，覆土1cm左右，喷洒水使土壤湿润，保持温度在25-28度之间，约一星期即可发芽出苗，当幼苗长至5cm时就可对其定植。

  辣椒根系较弱，定植时以沟栽或平栽为宜，初定植时不宜深埋，应浅覆土，随其成长而逐渐培土。辣椒的株型紧凑，可以密植，一般植株间间距在30-45cm,行距50-60cm。辣椒的生长是离不开水的，水分充足，长出的果实肉厚汁多，所以要频繁的浇水，时刻保持土壤湿润，但不可过湿，否则易造成植株根系腐烂，浇水时可定期加入杀菌剂。