朝天椒、子弹椒、灯笼椒、草莓椒......10月25日，记者来到坐落贵州省遵义市虾子镇的我国辣椒城，一堆堆形状各异、色泽红亮的干辣椒摆放在生意区等候出售。

  据了解，我国辣椒城已成为国内尖端规划的辣椒专业批发商业商场之一，商场占地450余亩，库房周转量到达56万吨。2022年，商场总生意量47万余吨，生意额约122亿元。

  集散虾子、生意全球。遵义市有3000多名辣椒生意人团队，其事务根本覆盖了栽培、收买、粗加工、深加工等全工业链条。我国辣椒城归纳服务部副部长淳仕军说，“只需有辣椒的当地，就有咱们遵义人在。”辣椒生意人们将各地辣椒搜集于辣椒城，在这里通过烘干、挑选等粗加工后再销往全国各地，部分还出口到日本、意大利、澳大利亚等国家。

  辣椒生意人石永松说，“我做这一行现已32年了，收买的干辣椒首要卖给火锅底料等加工公司。”2018年，石永松和伙伴合伙成立了贵州满天红开展有限公司，“现在都是选用基地订单栽培形式，这样既确保了辣椒收买的质量，也促进了工业增效、农人增收。”

  “咱们出产的糟辣佐餐酱在天猫旗舰店月均销量到达8万瓶。”辣椒食物加工公司贵三红食物有限公司宣部负责人孙巍巍介绍，公司于1998年在虾子镇创立，通过20多年开展，已生长为国家级农业工业化要点有突出贡献的公司。“上一年公司年出售额超越1.5亿元，下一步将要点在打造品牌上发力，一起全力开辟海外商场产品营出售卖。”孙巍巍说。（经济日报记者 王霖 魏永刚）